Llevo mucho tiempo con el blog olvidado,no tengo ordenador en casa y me es muy díficil hacer entradas desde el mobil...pero e querido entrar para enseñaros la que fue mi "casi" primera tarta fondant,digo casi porque ya habia hecho una antes pero el fondant que tenía era malísimo y el resultado fue horroroso!!,pero esta me quedo decente y e decidido compartirla con vosotros,me gusta mucho esto...por eso a partir de ahora no voy a colgar recetas,hay mucha gente buena por el mundo blogger,para lo único que voy a utilizar este blog va a ser para ir colgando las cositas que vaya haciendo y resolviendo si puedo vuestras dudas!!os mando un abrazo enorme y espero volver pronto por aquí!!!
Actualizo.....No os preocúpeis, que a petición popular, seguiré colgando recetas!!!jejeje
Hoy os traigo una receta divertida para ir ambientandonos ya un poquito en Pascua,que ya la tenemos aquí!
Esta receta esta muy bien para hacer con niños,para que no digan que no les dejáis hacer nada!jeje,mientras vosotras vais haciendo el bizcochito,ellos pueden liarse con los nidos.
Como este no es mi caso,yo fui la que tuve que hacer toda la receta,pero bien contenta que acabe porque la verdad que aunque en las fotos no se aprecie mucho,os puedo asegurar que los nidos me quedaron esta vez bastante bien!!(otras veces parecían más nidotes de cigüeña que niditos!!jaja!!)
Espero que paséis un rato agradable con los peques haciéndolos,y ahí vamos con la receta:
INGREDIENTES PARA 12 TORRES DE CHOCOLATE BLANCO:
-100gr de azúcar blanco
-100gr de mantequilla
-100gr de chocolate de cobertura blanco
-90gr de harina
-3huevos
-Harina y mantequilla para los moldes
ELABORACIÓN:
Precalentamos el horno a 170º y untamos 12 moldecitos (yo uso los de hacer flanes) con mantequilla y harina.
Montamos los huevos con el azúcar ayudándonos con una batidora de varillas eléctrica.
Introducimos la mantequilla 5-10 segundos en el microondas para que se ablande un poquito (yo lo prefiero porque aunque este a temperatura ambiente siempre se integra mejor) y también colocamos el chocolate en un bol y lo derretimos.Ahora añadimos la mantequilla a los huevos,mezclamos bien y agregamos el chocolate.Incorporamos la harina tamizada,mezclamos bien hasta que quede una masa homogénea y vamos rellenado los moldes 3/4 partes de su capacidad (yo meto la masa en una manga y así me es mucho mas fácil rellenarlos),los metemos al horno 25minutos aproximadamente,y cuando les pinchemos con un palito y salga seco ya los podemos sacar,y los dejamos enfriar.
INGREDIENTES PARA LOS NIDITOS DE PASCUA:
(Aquí no pongo cantidad porque va un poquito a ojo,dependiendo de si vuestras torres són más grandes o pequeñas,los nidos seran de una medida o otra!)
-Palitos Mikados
-Huevos de caramelo (LIDL)
-chocolate de cobertura
ELABORACIÓN:
Bueno es bien sencillo,aquí es cuando intervienen (si queremos!!jeje) los nenes.Primero les damos los Mikados para que los vayan cortando en trozitos pequeñitos como en la foto:
Ahora fundimos un poquito,pero un poquito!!de chocolate y lo mezclamos con los trozitos de Mikados y con la ayuda de unas cucharitas (los nenes lo acabaran haciendo con las manos!!jeje)vamos poniendo montoncitos de palitos en una bandeja con papel vegetal,y le vamos dando como forma de nido,y por último le colocamos dos huevos de caramelo encima como en la foto,y a la nevera!!
Cuando ya este seco los despegamos con cuidadito y con la ayuda de una gotita de chocolate los pegamos encima de los bizcochitos,que estarán puesto al revés para que haga el efecto de torre,y ya esta!Una merienda graciosa para estas Pascuas!Espero que os guste!
Y feliz viernes!!
Hoy os traigo estos cupcakes que me recuerdan a cuando era niña,hechos con los típicos caramelos de Toffe que tanto me encantaban y que siempre tenía mi abuela en casa,y que ahora parece que hayan desaparecído desde que tenemos a los famosos Solanos...Pero a ver quien no recuerda cuando se pegaban en los dientes!!!jeje!!y a mi ya se me podían pegar que yo venga a comerlos a escondidas!!jeje.
La combinación de esta receta es muy buena,porque aunque no lo parece,el cupcake de toffe no es excesivamente dulce,y así no se hace tan empalagoso al llevar el buttercream de chocolate,que aunque este ríquisimo,todos sabemos lo que empalaga...!Vamos con la receta!
INGREDIENTES PARA 12 CUPCAKES DE TOFFES:
-100gr de Toffes
-280gr de harina
-1cucharadita de levadura en polvo
-1pizca de sal
-115gr de azúcar moreno
-2huevos medianos
-250ml de nata
-6cucharadas de aceite de girasol
PREPARACIÓN:
Precalentamos el horno a 200ºc y preparamos las cápsulas en su respectivo molde para que no se nos deformen.Ahora introducimos los toffes en una bolsa de plástico resistente y los machácamos con un mazo de cocina (si tenemos picadora o thermomix...mejor!) lo importante es que queden bien triturados como casi hechos polvo!
Por otro lado tamizamos la harina,la levadura y la sal en un cuenco grande.Después,añadimos el azúcar y los caramelos machacados.
Ahora batimos ligeramente los huevos en una jarra y a continuación agregamos la nata y el aceite.Hacemos un agujerito en el centro de los ingredientes secos y hechamos la mezcla de líquidos,Hay que mezclárlos un poco para que queden ligados,pero sin trabajarlos demasiado.
Repartimos la mezcla en los moldes y horno durante 20 minutos dependiendo del horno ya sabéis!Cuando pinchemos un palito y salga seco ya estarán.
Al sacarlas,dejarlas 5 minutos en el molde y luego pasar a una rejilla para que se enfríen.Puede ser que se os manchen un poquito las cápsulas de caramelo (por eso hay que machacarlos muy bien!) Pero si os pasa y queréis presentarlos con ponerle otra cápsula ya quedan monos!
Ahora vamos con el buttercream:
BUTTERCREAM DE CHOCOLATE:
-110gr de mantequilla pomada
-75gr azúcar glass
-120gr chocolate de cobertura (si es chocolate normal habrá que reducir el azúcar glass)
PREPARACIÓN:
Esto es muy sencillo,con la batidora de varillas,batimos la mantequilla durante unos 4 minutos y a partir de ahí vamos agregando el azúcar glass a poquitos,cuando este todo integrado,procedemos a ir integrando el chocolate que previamente habremos fundido y que debe estar templadito ya.A los pocos minutos veremos que va cogiendo consistencia y entonces ya podemos pasar a la manga.
Cuando los cupcakes esten frios entonces procedemos a decorarlos,yo e utilizado la boquilla de Wilton M1,que queda muy bonito,pero si pueden hacer mil cosas,eso ya a dejar volar la imaginación!!jeje
Espero que os gusten y lo siento por la foto,pero de noche por mucho que se quiera las fotos no quedan bien..
Y vosotras tenéis alguna receta que os traiga recuerdos de la infancia????
