jueves, 24 de enero de 2013

CUPCAKES Y TARTA DE OREO



La entrada de hoy va a ser una entrada rápidita, yo soy muy "rollera" y en seguida me lío y acabo contando hasta la vida de mi madre....
Este mes de Enero traigo unos cupcakes que me encantan, la verdad que no es de los menos laboriosos, pero merece mucho la pena la receta, no conozco a nadie que no le guste!!!
Con la receta hice tanto la mini tarta como unos 6 cupcakes que me salieron, aunque si solo queréis hacer los cupcakes os saldrán bien bien unos 18...


Por cierto con las cápsulas de los cupcakes no tuve muy buena suerte, aún siendo de wilton (o de alguna marca conocida, no recuerdo bien...) no me gustó nada el que no quedaran blancas del todo, en algún bordecito amarilleaban...y yo soy MUY perfeccionista, así que eso es un punto negativo, aunque me encantan, no las volveré a comprar....
Vamos a por la receta, espero que os guste!!!

INGREDIENTES:

-2 huevos
-140 gr de azúcar
-115g de harina
-120g de mantequilla
-2 cucharadas y media de cacao en polvo sin azúcar (Yo uso Valor)
-1 cucharadita de levadura química (tipo Royal)
-1 cucharadita de extracto de vainilla
- unos 70ml de leche
-6 cucharadas de Oreo ralladas (Yo las pico en la picadora moulinex)

PREPARACIÓN:

Precalentamos el horno a 160º.
Preparamos los papeles para cupcakes.
En una jarra, mezclamos la leche con el extracto de vainilla.
En un bol, tamizamos junta la harina, el cacao, las oreo ralladas y la levadura química.
En la amasadora, o en su defecto con una batidora, ponemos  el azúcar con la mantequilla hasta que esté cremoso. Añadimos el huevo, uno a uno. A continuación, añadimos la mitad de la mezcla de harina y cacao. Después la leche y finalmente el resto de la harina.
Repartimos la mezcla entre los papelitos de cupcakes, sin llenarlos más que 2/3.
Horneamos en torno a 10-12 minutos o hasta que al pincharlos con un palillo salga limpio.
Sacamos del horno y dejamos templar en la bandeja 5 minutos antes de traspasarlos a una rejilla....
Si por el contrario queréis hacer el pastel, solo hay que echar la mezcla en un molde previamente engrasado y dejarlo en el horno unos 40 minutos o hasta que veamos que el palito sale seco.


Para el buttercream de Oreo:

INGREDIENTES:

-220 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
-400 gr de azúcar glas
-1 cucharadita de extracto de vainilla
-4 cucharadas de oreo ralladas y tamizadas (añadir más o menos a gusto de cada uno)

Poner todo junto en un bol y mezclarlo a velocidad baja un minuto, después a velocidad media durante 4 minutos.
Yo al pasar las galletas por la Moulinex no me hace falta tamizarlas (es un engorro!) pero si solo las trituráis tendréis que hacerlo porque si no se os atascará la manga pastelera!!
Ahora solo queda que los montéis o adornéis el pastel y a comer!!que están muy ricos!!!


Las fotos no han salido como me hubiera gustado, el día estaba nublado y el pastel no podía esperar a que hiciera buen día porque había que llevarlo al cumple, pero para mi humilde blog creo que ya esta bien....Al fin y al cabo esto no deja de ser que mi GRAN MEMORIA RECETIL y nada más!!!

Hasta el mes que viene bomboncines!!!
Volveré  con otra receta de.........
SORPRESAAAA!!!!!  ;)

16 comentarios:

pequeños placeres dijo...

Que bocado les pegaba yo!!! son maravillosas esas cupcakes!!! y de oreo, en casa no duran ni un segundo! un abrazote

La Princesa Pastelera (midulceprincesa.es) dijo...

¡¡Irresistibles!!

Patri (Los dulces de Nayna) dijo...

Gracias!!a la próxima te invito!!jeje

Patri (Los dulces de Nayna) dijo...

Gracias!!!me alegro de que te pases por aquí!espero que te quedes por mi cocina!

Carmen Alcaide dijo...

¡Hola, Patri! Me quedo como seguidora en tu blog y, como me gusta mucho lo que haces, te concedo el premio Best Blog. ¡Felicidades! Si quieres, te puedes pasar a recogerlo por mi blog "A mí no me gusta cocinar" http://aminomegustacocinar.blogspot.com.es/
Besitos...

Nati dijo...

Pues yo los veo perfectos. Un besazo.

Marta Rodrigotartaliciosa dijo...

Hola me encanta la receta y me quedo por aqui
te invito a que te pases a hacerme una visita a mi blog
http://tartaliciosa.blogspot.com.es/
Un besito

dulce manawa veronica dijo...

Me gusta mucho tu blog, por eso...te dejé regalitos en el mio!
Necesito probarlos, umm!
Espero que te gusten, dulces besitos!

Teresa Pérez Landa dijo...

Jops, qué bueno. Hola guapa!! Te hemos dejado un regalo en nuestro muro de facebook y en nuestro blog y queríamos avisarte. Pásate a recogerlo cuando puedas ;) Un beso!!

Tere y Esme
The Shop Around the Cupcake
http://theshoparoundthecupcake.blogspot.com.es

Patri (Los dulces de Nayna) dijo...

Gracias guapetona!!!ahora mismito me paso a recogerlo que si no luego se me pasa!!jeje!!y mil gracias por haberos acordado de mí!!!!

Dulces Pecados dijo...

ay que tarta más buena con lo que me gustan las galletas oreo...... Tienes un blog muy chulo, pásate por el mio que tengo un regalito para ti. Un besote Rosa.

Los dulces de Nasnia dijo...

Jolin que pintita tiene!!!...Pasate por mi blog tienes una cosita!!...

LAtelier de Sara dijo...

Qué riquisimos los cupcakes y la tarta! Las oreo triunfan!
Un beso!
http://latelierdesara.blogspot.com.es/

Patri (Los dulces de Nayna) dijo...

Gracias!!!e estado liadilla y ahora lo veo....jeje!!

Patri (Los dulces de Nayna) dijo...

Gracias Sister!!Jolin cuanto premio.....jejeje

Patri (Los dulces de Nayna) dijo...

Gracias preciosa!!tu siempre tan atenta!!un besote!!