La entrada de hoy es una entrada rapidita, a parte de que no hice muchas fotos ( básicamente porque no duraron nada...) es porque no tienen ningún secreto.
Estas palomitas están hechas para tomarlas una tarde de domingo mientras vemos una película, calentitos en el sofá con la mantita.....Porque yo no sé vosotros, pero yo ya estoy deseando que lleguen esos días lluviosos de otoño....los colores marrones y ocres, y los boniatos.....
Adoro el verano, pero también el otoño, el invierno, la primavera.....aaaaayyyyy que bonita la primavera!!y por eso cuando estoy en una estación la disfruto, pero también estoy deseando que llegué la siguiente.........Y eso es lo que me pasa ahora, que ya estoy pensando en los pasteles de calabaza para halloween, los tés calentitos con aroma a canela y las palomitas de caramelo, este año este será mi otoño, así que......Vamos empezando!!
INGREDIENTES:(PALOMITAS PARA 2 O 3....)
-100 gr de maíz
-50 gr de mantequilla
-50gr de sirope de maíz KARO
-120 gr de azúcar moreno
-1 cucharadita de esencia de vainilla
-1 pizca de sal
-1 cucharada de aceite de oliva suave para hacer las palomitas
PREPARACIÓN:
Cogemos una olla grandota y ponemos la cucharada de aceite, echamos unos pocos granos de maíz y cuando veamos que empiezan a "petar" incorporamos todo el maíz restante, cuando estén casi todas abiertas y vigilando que no se quemen, reservamos.
Por otro lado ponemos el resto de ingredientes en un cazito y vamos mezclando todo cuidadosamente hasta que empiece a espesar y salgan ya burbujitas.
Ponemos las palomitas en un bol resistente al calor y vertemos todo el caramelo, mezclamos y mezclamos hasta este templadito.
En ese momento ya podemos empezar a degustar nuestras palomitas dulces....
Espero haberos endulzado un poco vuestras vueltas de las vacaciones....Un kiss!!! <3
Buenos días!!normalmente cuando me levanto me hago un zumo de lo que sea, manzanas, naranjas, zanahorias....me lo tomo y abro el facebook....No es que sea adicta pero me gusta ver las noticias que me va a deparar este día, y por supuesto las recetas que otra gente a colgado....
Hoy una de las recetas que más me a llamado la atención es la de Gemma de cookies para todos , fue mi profe en un curso de galletas decoradas y es encantadora!hace una galletitas......geniales!
Pero el caso es que su receta me a llamado la atención porque tenía un sobre para hacer natillas en la despensa muerto del asco y nunca le daba salida...las natillas me gustan más caseras y siempre pensaba que mejor otro día, pero ahora ya le e sacado servicio!!y encima muy buen servicio!!
Es un bizcocho riquísimo y muuuy esponjoso.
Yo e hecho un bundt cake y como me sobraba un poquito hice dos mini bizcochitos, Espero que os guste y vamos con la receta, que como os e dicho es la de Gemma!!
INGREDIENTES:
-3 huevos
-150 gr. de azúcar (Yo e usado moreno )
-150 gr. de harina
-100 gr. leche (ella usa preparada con canela y limón, a mí como me daba pereza e usado normal desnatada)
-150 gr. de aceite de oliva (ella usa girasol, a mi no me quedaba!!pero no lo e notado nada fuerte...)
-1 sobre de natillas de polvo
-Una cuchara de aroma vainilla
-3 grs. de sal
-1 sobre de gasificante (ya sabéis el sobre lila y el blanco del mercadona en mi caso)
-Almendra en crocanti para decorar
PREPARACIÓN:
Pues nada la receta como cualquier otro bizcocho...
Primero tamizamos la harina con los sobres de gasificante y añadimos la sal.Reservamos
En un bol batimos con unas varillas los huevos y el azúcar hasta que quede cremoso, añadimos el aceite y la leche en hilo mientras vamos batiendo, seguidamente agregamos el sobre de natillas y el aroma de vainilla y cuando este todo bien integrado, con movimientos envolventes mezclamos toda la mezcla de harina.
Engrasamos un molde para bundt cake o el que tengáis ( yo en mi caso uso spray desmoldante dübör ) y echamos en toda la parte de abajo almendras crocanti o laminadas ( yo solo tenía crocanti, a sido todo tan de improvisto....jeje ) metemos en el horno que estará previamente calentado a 170ºc durante 30-35 minutos, pero ya sabéis a los 30 minutos pincháis con un palillo y si sale seco pues ya estará, si no 5 minutos más.
Los moldes pequeñitos los e tenido 15 minutos solo
Queda un bizcocho muy esponjoso!!!y con un sabor a vainilla riquísimo!!
Y bueno aquí tenéis la foto del trozo de bundt cake....Tiene buena pinta eeeeeeee!!!!!jejejeje
Espero que os haya gustado la receta!!
Y ahora.....A seguir con las VACACIONES!!!
Ya estamos en Agosto, y al fin, estoy oficialmente de vacaciones!!!Y digo oficialmente porque al trabajar desde casa ya sabemos que tenemos la ventaja de que si algún día se quiere vaguear...pues se vaguea!jeje.
Pero ahora no, ahora ya es vagueo total y oficial....
Pero bueno vamos a lo que hemos venido..........
Mi nueva yogurtera, y creo ( y lo digo porque hay gente que espera esta opinión...jeje ) unos de los mejores "aparatejos" que e comprado en Lidl, porque si, lo confieso, soy de esas que artilugio que sale para la cocina en Lidl, artilugio que al día siguiente esta en mi cocina...Y todas ( las compradoras compulsivas de Lidl como yo) sabemos, que muchos de esos "aparatejos" luego no valen pa' na'......los usamos una vez y al cajón!
Pero para alegría....o para tristeza de muchas... ( obligación de ir a comprarla ahora...) os digo que es genial, la voy a usar muchísimo, lo sé, salen unos yogures cremosísimos!!!!y estoy hablando de desnatados, imagínate la que los haga con toda la nata de la leche....Y a parte a mí me va genial porque en casa no tomamos casi leche animal, siempre leche de soja, avena, almendras y la verdad que los sabores de los yogures de soja son reducidos, ahora ya se acabo mi problema!!!!!
Os dejo aquí una de mis primeras recetas, la hice de leche normal desnatada porque quería una receta para ponerla en el blog, porque aún mucha gente es reacia a otra leches (aún sabiendo lo mala que es la leche de vaca en exceso.....).
Vamos con la receta!!!
INGREDIENTES PARA 7 TARROS DE LA YOGURTERA:
-750 ml de leche desnatada
-200 ml de nata 35% M.G (Que se note que estamos de vacaciones!!, si lo queréis hacer totalmente desnatado y que quede igual de cremoso, echar 4 cucharadas soperas de leche en polvo desnatada)
-25 galletas Napolitanas
-4 cucharadas de azúcar moreno (si son desnatados hechar stevia o el edulcorante que tengáis)
-1 yogur (en mi caso compré los Activia, por el rollo de que tiene más bacterias buenas....porque es lo que necesitamos para que se hagan los yogures, pero cualquier yogur vale (que no este caducado!!jajaja)
PREPARACIÓN EN YOGURTERA:
Bueno es bien sencillo...aquí no creo que nadie se pierda......
1.Poner todos los ingredientes MENOS EL YOGUR en un cazo y calentar, dejar en el fuego a temperatura media hasta que las galletas estén los más desechas posibles.
2.Seguidamente con una batidora batir hasta que todo este fino.
3.Dejar enfriar y cuando ya este casi frío integrar el yogur.
4.Rellenar los 7 vasitos de la yogurtera y enchufarla de 10 a 12horas.NO MÁS!!que yo no lo sabía pero contra más rato si que es verdad que más cremoso pero también más ácido!!Hay que encontrar el punto justo que os guste a vosotros, id probando.
Por último deciros que al sacarlos, meterlos en el frigorífico antes de consumirlos al menos 4 horas porque espesan mucho más luego!!Si te los comes recién sacados de la yogurtera estan algo líquidos pero luego con el frío espesa.
Ya veréis que delicia!!!!Yo hasta me estoy planteando meterlos en la heladera con trozitos de galleta y hacer helado de este yogur.....porque pienso con lo cremosos que han salido.......Ya os contaré si al final me decido!!!
¡¡¡¡¡ FELICES VACACIONES !!!!!!
P.D: Contra más sencilla es la receta más me enrollo!!!!!!
-50 gr de mantequilla
